by Willeke | Mar 21, 2022 | Gezondheid-weetjes
Ben jij een theeleut en vind je een kopje koffie op z’n tijd ook zo prettig? Dan moet je eens kennismaten met yerba mate, ook wel het groene goud van de Indianen genoemd. Yerba mate wordt gewonnen uit de Maté struik en is een traditionele warme drank die met name razend populair is in Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië. Sterker nog, deze cafeïnehoudende drank is hét drankje voor een alcoholvrije boost tijdens een leuk afspraakje met vrienden. Ben je nieuwsgierig naar deze speciale kruidenthee, lees dan snel verder om kennis te maken met 3 interessante feiten over yerba mate.
Als je het water in de ketel hebt opgewarmd, drink je mate thee uit een kalebas of cuia middels een metalen rietje die ook wel een bombilla genoemd. Het is belangrijk dat je het water net niet laat koken, zodat je jouw warme mate vrijwel direct kan drinken. Mate hoeft echter niet altijd warm gedronken te worden. Tijdens de warme zomerdagen wordt mate aan de andere kant van de oceaan ook koud gedronken. Dit is vooral populair in de Uruguay en staat beter bekend als tereré
Biologisch geteelde mate is hartstikke gezond voor je! Dit komt omdat mate boordevol antioxidanten, mineralen en vitaminen zit. De antioxidante bestanddelen van yerba mate beschikken onder meer over polyfenolen, die kunnen beschermen tegen hartaandoeningen. Bovendien hebben cellulaire en dierlijke studies aangetoond dat het extract van yerba mate enige bescherming kan bieden tegen hartziekten en het cholesterolgehalte lijkt te verlagen.
-
Yerba mate kent een lange geschiedenis
De geschiedenis van Yerba Mate is lang en waanzinnig, vol met goden, jaguars, krijgers en meer! De Guaraní uit Paraguay waren het eerste volk dat yerba mate consumeerde en de mythe stelt dat een godin van de maan en de wolken op aarde op bezoek kwam, maar een jaguar aantrof die haar kwaad wilde doen. Een man redde de godin die hem als dank een plant gaf waarvan hij een drankje kon maken. Dit drankje werd verondersteld een “vriendschapsdrankje” te zijn, die we nu natuurlijk kennen als yerba mate! Het is dan ook niet zo gek dat je in mensen in landen zoals Argentinië en Uruguay overal ziet zitten met een mate en een thermoskan, om het drankje vervolgens samen te delen met vrienden.
Na de Spaanse kolonisatie raakte de Europeanen ook steeds meer vertrouwd met yerba mate en integreerden ze het in hun koloniale Zuid-Amerikaanse levenswijze. Hoewel Yerba mate in de meeste delen van de wereld nog onbekend is, wordt het in landen als Syrië, Libanon en Polen met regelmaat geconsumeerd en begint het in het laatste decennium in verschillende vormen ook de Verenigde Staten en andere delen van Europa te bereiken.
… Lees verder
by Willeke | Feb 24, 2022 | Gezondheid-weetjes
Heb jij last van vermoeidheid? Vermoeidheid kan veel verschillende oorzaken hebben. Eén van die oorzaken is een traag werkende schildklier. Wat is dat precies? Wat zijn de symptomen? En het belangrijkste: wat kun je eraan doen?
Wat is een trage schildklier?
Bij een traag werkende schildklier wordt er te weinig schildklierhormoon geproduceerd. Het schildklierhormoon beïnvloedt iedere lichaamscel en is verantwoordelijk voor het verhogen van de stofwisseling. Hoe hoger je stofwisseling is, hoe meer energie je tot je beschikking hebt. Energie voor de productie van lichaamswarmte, maar ook voor bijvoorbeeld de groei van je haar en je nagels.
Oorzaken van een tekort aan schildklierhormoon
Onderstaande factoren kunnen voor een tekort aan schildklierhormoon zorgen:
- Aangeboren afwijking van de schildklier
- Geremde of uitgeschakelde schildklier door medicatie
- Auto-immuunziekte van de schildklier (ziekte van Hashimoto, vaak na een zwangerschap)
- Chronisch tekort aan calorieën door een dieet
- Tekort aan belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, omega-3 vetzuren, B-vitamines, vitamine A, vitamine D, jodium, ijzer, selenium, zink en magnesium
- Chronische stress
- (Laaggradige) ontsteking
In de meeste gevallen wordt een trage schildklier door de auto-immuunziekte Hashimoto veroorzaakt. Dit is een aandoening waarbij het immuunsysteem je schildklier aanvalt. Hierdoor ontstaat schade, waardoor de schildklier langzamerhand kapot gaat en steeds minder schildklierhormoon kan produceren.
Symptomen van een tekort aan schildklierhormoon
Omdat het schildklierhormoon invloed heeft op iedere lichaamscel, kan een tekort zich op verschillende manieren uiten. Kenmerken van een tekort aan schildklierhormoon zijn onder andere:
- Koude handen en voeten
- Energietekort
- Zwakke nagels
- Droog en zwak haar
- Droge, ruwe huid
- Verminderd geheugen
- Verminderde concentratie
- Depressieve stemming
- Obstipatie
- Aankomen in gewicht en/of moeite met gewicht verliezen
- Spierpijn
Hoewel deze symptomen al een goede indicatie kunnen geven, kan een officiële diagnose alleen in combinatie met bloedonderzoek worden gesteld.
Behandeling van een trage schildklier
En dan nu antwoord op de belangrijkste vraag: Wat kun je tegen een trage schildklier doen? De gebruikelijke behandeling bestaat uit het toedienen van schildklierhormoon (T4). Hoewel dit veel symptomen kan verminderen en dit ook echt noodzakelijk is, blijven veel mensen met restklachten zitten.
Een goede behandeling zou daarom moeten bestaan uit het aanvullen van schildklierhormoon én het verbeteren van de werking van je immuunsysteem. Vitamine D en de omega 3-vetzuren EPA en DHA (uit vis en algen) spelen hierbij een belangrijke rol. Daarnaast is het belangrijk om de factoren te vermijden die het immuunsysteem triggeren. Op het gebied van voeding zijn dat onder andere gluten (in granen), caseïne (in zuivel) en Neu5Gc (in alle zoogdierproducten: vlees en zuivel).
Wil je hier meer over weten? Kijk op Oersterk.nu voor meer informatie over het verband tussen een trage schildklier en voeding en voor extra tips. … Lees verder
