by Willeke | Apr 29, 2022 | Gezond eten
Steeds meer mensen eten glutenvrij. Of je nu coeliakie hebt, of vermoed dat je een overgevoeligheid hebt voor gluten, het kan nooit kwaad om gluten te vermijden in je dieet. Je lichaam heeft namelijk geen gluten nodig om gezond te blijven. Wil je voor het eerst eens proberen glutenvrij te eten, dan zijn er dingen waar je tegenaan kunt lopen. Hoe kom je bijvoorbeeld aan glutenvrij brood? In dit blog vertellen we je meer over glutenvrij eten, en hoe je eenvoudig je eigen glutenvrije brood kunt bakken!
Zelf glutenvrij brood maken
Je kunt ervoor kiezen om glutenvrij brood kant en klaar te kopen. In speciaalzaken is er tegenwoordig een uitgebreid aanbod aan diverse soorten brood, van hamburgerbroodjes tot haverbrood en rozijnenbrood. Je hoeft dus ook wat brood betreft niets te missen wanneer je glutenvrij eet. Maak je graag je eigen brood, en wil je weten hoe je ook glutenvrij brood lekker luchtig en smaakvol kan bakken? Dat is zonder gluten gelukkig net zo makkelijk als met gluten! Het gaat wel net wat anders in zijn werk dan het bakken van brood met gluten. Zo gebruik je niet alleen andere ingrediënten, maar verschilt ook het rijsproces.
De ingrediënten
Om glutenvrij brood te bakken, heb je allereerst glutenvrij meel nodig. Ook dit is in diverse variaties verkrijgbaar bij een speciaalzaak zoals Glutenvrij Le Poole. Denk aan een broodmix voor bruin brood, wit brood, rimboebrood en nog veel meer. Je kunt het brood gewoon afbakken in je eigen oven. Voor één brood gebruik je de volgende ingrediënten:
- 500 gram glutenvrije broodmix.
- 500 ml lauw water.
- 50 g. margarine of 2 eetlepels olie.
- 8 g. suiker.
- 4 g. zout of broodaroma.
- 4 g. gedroogde gist (voor de broodmachine) of 7 tot 10 g. gedroogde gist (voor in de oven).
(De receptuur kan per verschillende broodmix uiteraard afwijken)
Glutenvrij brood bakken
Om te beginnen doe je het water in een beslagkom of in het bakblik van de broodmachine. Daaraan voeg je de margarine/olie, suiker en het zout toe. Vervolgens mix je de broodmix daardoorheen, en als laatste voeg je het gist toe. Met de mixer kun je het geheel op de laagste stand rustig door elkaar mixen. Wanneer het meel goed door de mix verdeeld is, mix je het nog één minuut op de hoogste stand tot een redelijk vloeibaar deeg. Dat deeg doe je vervolgens in de bakvorm om het één uur te laten rijzen. Verwarm de oven voor op 220 graden en bak het brood in 35 tot 45 minuten lekker gaar.… Lees verder
by Willeke | Apr 19, 2022 | Gezondheidstips
Ben je erachter gekomen dat het eigenlijk wel een goed idee is om naar de opticien te gaan? Je begint tijdens het rijden bijvoorbeeld minder goed zicht te krijgen, tijdens het lezen van je favoriete tijdschrift merk je dat je steeds meer gaat fronsen of je hebt gewoon steeds wazig beeld. Het is dan heel verstandig om voor een bril of lenzen te gaan. Als je voor lenzen gaat, dan krijg je hier ook gelijk lenzenvloeistof bij. Dit zorgt ervoor dat je lenzen vochtig blijven en dus niet uitdrogen. Je kunt bijvoorbeeld voor het Oté Sensation multipack gaan.
Ga je voor lenzen of een bril?
Veel mensen kiezen er tegenwoordig voor om een bril te dragen. Naast dat het als noodzaak moet, wordt het ook vaak gedragen als sieraad. Het wordt namelijk steeds modieuzer om een bril te dragen. Bij de een staat een bril mooier dan bij de ander. Als je graag wat anders wilt proberen, omdat je geen bril wilt dragen, dan kun je voor lenzen gaan. Als je nog nooit lenzen hebt gehad, is het wel even wennen. Het is dan ook heel normaal als je in hier in het begin helemaal niet mee overweg kan. Dit kost tijd, maar uiteindelijk zul je er blij mee zijn. Als je voor maandlenzen gaat, dan kun je het Oté Sensation Multipack met lenzenvloeistof aanschaffen. Dit is erg handig, omdat je dan elke avond je lenzen in een bakje kunt opbergen met het lenzenvloeistof erin.
Maandlenzen met het Oté sensation Multipack
Het is handig om voor lenzen met het Oté Sensation Multipack te gaan als je met de opticien hebt besloten voor maandlenzen te gaan. Als je voor daglenzen gaat, dan zit het lenzenvloeistof al verwerkt in de dagelijkse bakjes. De keuze om voor maandlenzen te gaan kan door verschillende factoren komen. Zo zijn maandlenzen met het Oté Sensation Multipack lenzenvloeistof vaak goedkoper dan dat je voor daglenzen kiest. Ook bij maandlenzen heb je verschillende soorten kwaliteit, dus het is verstandig om verschillende soorten uit te proberen. Zo weet je precies welk merk jou aanspreekt. Het is wel zo fijn om een merk te kiezen waarbij je de lenzen niet voelt zitten. Dit kan namelijk erg vervelend zijn en zelfs voor irritatie in je ogen zorgen.
Stappen tot het beste resultaat
Als je een afspraak hebt gemaakt met de opticien, ga je samen kiezen voor de beste optie. Eerst worden je ogen zorgvuldig opgemeten door middel van diverse apparaten. Dit is belangrijk, omdat je ogen natuurlijk wel goed opgemeten moeten worden. Zodra de juiste sterkte is vastgesteld, kun je gaan kijken naar volgende stappen. Eerst moet je bepalen of je liever voor een bril kiest, of toch liever lenzen met het Oté Sensation multipack van lenzenvloeistof. Kijk vooral wat voor jou het beste voelt. Je hebt tenslotte dagelijks met het product te maken. Dan wil je wel dat je een weloverwogen keuze maakt. Dit doe je natuurlijk samen met de opticien, want die heeft er alle verstand van.… Lees verder
by Willeke | Mar 21, 2022 | Gezondheid-weetjes
Ben jij een theeleut en vind je een kopje koffie op z’n tijd ook zo prettig? Dan moet je eens kennismaten met yerba mate, ook wel het groene goud van de Indianen genoemd. Yerba mate wordt gewonnen uit de Maté struik en is een traditionele warme drank die met name razend populair is in Argentinië, Paraguay, Uruguay en Brazilië. Sterker nog, deze cafeïnehoudende drank is hét drankje voor een alcoholvrije boost tijdens een leuk afspraakje met vrienden. Ben je nieuwsgierig naar deze speciale kruidenthee, lees dan snel verder om kennis te maken met 3 interessante feiten over yerba mate.
Als je het water in de ketel hebt opgewarmd, drink je mate thee uit een kalebas of cuia middels een metalen rietje die ook wel een bombilla genoemd. Het is belangrijk dat je het water net niet laat koken, zodat je jouw warme mate vrijwel direct kan drinken. Mate hoeft echter niet altijd warm gedronken te worden. Tijdens de warme zomerdagen wordt mate aan de andere kant van de oceaan ook koud gedronken. Dit is vooral populair in de Uruguay en staat beter bekend als tereré
Biologisch geteelde mate is hartstikke gezond voor je! Dit komt omdat mate boordevol antioxidanten, mineralen en vitaminen zit. De antioxidante bestanddelen van yerba mate beschikken onder meer over polyfenolen, die kunnen beschermen tegen hartaandoeningen. Bovendien hebben cellulaire en dierlijke studies aangetoond dat het extract van yerba mate enige bescherming kan bieden tegen hartziekten en het cholesterolgehalte lijkt te verlagen.
-
Yerba mate kent een lange geschiedenis
De geschiedenis van Yerba Mate is lang en waanzinnig, vol met goden, jaguars, krijgers en meer! De Guaraní uit Paraguay waren het eerste volk dat yerba mate consumeerde en de mythe stelt dat een godin van de maan en de wolken op aarde op bezoek kwam, maar een jaguar aantrof die haar kwaad wilde doen. Een man redde de godin die hem als dank een plant gaf waarvan hij een drankje kon maken. Dit drankje werd verondersteld een “vriendschapsdrankje” te zijn, die we nu natuurlijk kennen als yerba mate! Het is dan ook niet zo gek dat je in mensen in landen zoals Argentinië en Uruguay overal ziet zitten met een mate en een thermoskan, om het drankje vervolgens samen te delen met vrienden.
Na de Spaanse kolonisatie raakte de Europeanen ook steeds meer vertrouwd met yerba mate en integreerden ze het in hun koloniale Zuid-Amerikaanse levenswijze. Hoewel Yerba mate in de meeste delen van de wereld nog onbekend is, wordt het in landen als Syrië, Libanon en Polen met regelmaat geconsumeerd en begint het in het laatste decennium in verschillende vormen ook de Verenigde Staten en andere delen van Europa te bereiken.
… Lees verder
by Willeke | Feb 24, 2022 | Gezondheid-weetjes
Heb jij last van vermoeidheid? Vermoeidheid kan veel verschillende oorzaken hebben. Eén van die oorzaken is een traag werkende schildklier. Wat is dat precies? Wat zijn de symptomen? En het belangrijkste: wat kun je eraan doen?
Wat is een trage schildklier?
Bij een traag werkende schildklier wordt er te weinig schildklierhormoon geproduceerd. Het schildklierhormoon beïnvloedt iedere lichaamscel en is verantwoordelijk voor het verhogen van de stofwisseling. Hoe hoger je stofwisseling is, hoe meer energie je tot je beschikking hebt. Energie voor de productie van lichaamswarmte, maar ook voor bijvoorbeeld de groei van je haar en je nagels.
Oorzaken van een tekort aan schildklierhormoon
Onderstaande factoren kunnen voor een tekort aan schildklierhormoon zorgen:
- Aangeboren afwijking van de schildklier
- Geremde of uitgeschakelde schildklier door medicatie
- Auto-immuunziekte van de schildklier (ziekte van Hashimoto, vaak na een zwangerschap)
- Chronisch tekort aan calorieën door een dieet
- Tekort aan belangrijke voedingsstoffen zoals eiwitten, omega-3 vetzuren, B-vitamines, vitamine A, vitamine D, jodium, ijzer, selenium, zink en magnesium
- Chronische stress
- (Laaggradige) ontsteking
In de meeste gevallen wordt een trage schildklier door de auto-immuunziekte Hashimoto veroorzaakt. Dit is een aandoening waarbij het immuunsysteem je schildklier aanvalt. Hierdoor ontstaat schade, waardoor de schildklier langzamerhand kapot gaat en steeds minder schildklierhormoon kan produceren.
Symptomen van een tekort aan schildklierhormoon
Omdat het schildklierhormoon invloed heeft op iedere lichaamscel, kan een tekort zich op verschillende manieren uiten. Kenmerken van een tekort aan schildklierhormoon zijn onder andere:
- Koude handen en voeten
- Energietekort
- Zwakke nagels
- Droog en zwak haar
- Droge, ruwe huid
- Verminderd geheugen
- Verminderde concentratie
- Depressieve stemming
- Obstipatie
- Aankomen in gewicht en/of moeite met gewicht verliezen
- Spierpijn
Hoewel deze symptomen al een goede indicatie kunnen geven, kan een officiële diagnose alleen in combinatie met bloedonderzoek worden gesteld.
Behandeling van een trage schildklier
En dan nu antwoord op de belangrijkste vraag: Wat kun je tegen een trage schildklier doen? De gebruikelijke behandeling bestaat uit het toedienen van schildklierhormoon (T4). Hoewel dit veel symptomen kan verminderen en dit ook echt noodzakelijk is, blijven veel mensen met restklachten zitten.
Een goede behandeling zou daarom moeten bestaan uit het aanvullen van schildklierhormoon én het verbeteren van de werking van je immuunsysteem. Vitamine D en de omega 3-vetzuren EPA en DHA (uit vis en algen) spelen hierbij een belangrijke rol. Daarnaast is het belangrijk om de factoren te vermijden die het immuunsysteem triggeren. Op het gebied van voeding zijn dat onder andere gluten (in granen), caseïne (in zuivel) en Neu5Gc (in alle zoogdierproducten: vlees en zuivel).
Wil je hier meer over weten? Kijk op Oersterk.nu voor meer informatie over het verband tussen een trage schildklier en voeding en voor extra tips. … Lees verder
by Willeke | Dec 21, 2021 | Gezondheidstips
Een verloskundige kiezen doet u vaak maar één keer en de keuze is vaak persoonlijk. Verloskundigen in Nederland hebben minimaal een opleiding verloskunde op HBO niveau met goed gevolg afgelegd. Het niveau in verloskundige is hoog in Nederland, u bent over het algemeen in goede handen. Wij zetten hieronder enkele tips die u kunnen helpen met de keuze van een verloskundige op een rijtje.
U kunt bij de keuze van een verloskundige praktijk Amsterdam voor de zekerheid controleren of deze is aangesloten bij de KNOV, bij de beroepsvereniging van Echoscopisten (BEN) en u kunt het raadplegen.
Bij de meeste verloskundigenpraktijken werken meerdere verloskundigen. Dat is prettig omdat er een achterwacht is voor het moment supreme van de bevalling. Je weet alleen niet 100% zeker wie uiteindelijk bij je bevalling aanwezig kan zijn.
Tijdens je zwangerschap doen de verloskundigen meerdere malen een echoscopie. Dus een verloskundige praktijk met echopraktijk is wel zo handig.
De keuze van een thuisbevalling is persoonlijk, een ziekenhuis in de buurt en goede contacten van de verloskundigen met regionale ziekenhuizen is van belang. Soms is een thuisbevalling op het laatste moment niet mogelijk en is een bevalling in het ziekenhuis onder begeleiding van een gynaecoloog gewenst.
Voor veel vrouwen en stellen is het belangrijk dat de manier van werken en de sfeer van de praktijk je aanspreekt. Daarom is het belangrijk om een praktijk te zoeken die bij je pas een zwangerschap intake beveel ik aan.
Tot slot is het fijn om een praktijk te zoeken die redelijk in de buurt van je woning is. Normaliter kom je 12-14 keer op controle, in het begin maandelijks en aan het eind van de zwangerschap wekelijks. Dus je kunt je reistijd besparen door in de buurt te zoeken. Voor Amsterdammers ligt een verloskundige praktijk in Amsterdam dus voor de hand.
Je kunt je huisarts om hulp vragen bij het vinden van een goede verloskundigenpraktijk in de buurt. Ook je vrienden, vriendinnen en kennissen in de omgeving hebben wellicht ervaring met een goed praktijk. Tot slot kan je natuurlijk ook een hoop te weten komen via internet.… Lees verder
